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皇冠菲律宾客户端:开在簋街抗衡麻小融合烤肉店『厚道老北京炙子烤肉』--Ruby美食

(2020-10-15 19:58:01)
标签:

美食

厚道老北京炙子烤肉

酸菜五花肉

黑牛五花

京城吃货

分类: 美食
厚道老北京炙子烤肉,一家开在簋街抗衡麻小融合烤肉店。是家挺新的店,开业也就一年多,帝都只此一家。是以老北京炙子烤肉为基础,做了些创新,无论食材还是烤具。烤肉还是炭火烤更好吃,他家是炭火烤,烤具是类似老北京炙子烤肉的平盘,只是中间加了个隔断,同时可以烤两种食材不串味,挺特色的。食材上,肉类有原味的,有拌过的,还有些韩式或日式的厚切肉。主食也是混搭,有疙瘩汤、炒饭、烧饼,也有冷面。店家生意很好,用餐高峰期等位是必须的。




【开篇】
是点评上幸运的中的他家的代金券,一直没时间去,直到马上快到期了才去。按要求提前一天预约,店家很爽快的说,第二天直接过去就行。网上看他家很火爆,一般晚上时间和周末都是需要等位的,特别挑了个人少的时间段去。去后总体感觉,还挺好吃的,是属于愿意推荐给朋友,自己也会再去的店。

【环境】
店不大,装修的很老北京的风格,但每桌上方的吸烟器又有些韩风。一边墙上是些地道老北京的话,一边墙上挂的抽象画。可能店里餐位不多,晚上和周末的饭点时间所以总是需要排队。我去的时候店里客人不多,感觉环境还不错的,比较清静,就是一进店就可以闻到浓浓的烤肉味。

【服务】
因为去的时候店里客人不多,只有两个服务生,其中一位是新来的小哥,还有些不熟悉店里的情况,有些拘谨,但能感觉到为客人服务很有诚意;另外一位好像是老板还是经理,服务上亲力亲为,会主动帮客人点餐,上炭火,还会和客人小聊几句,给人感觉很亲切。特别,他家每桌上都有温馨提示,用餐高峰期,建议限时1.5小时,对需要排队的客人很贴心。

【优惠】
有团购套餐、团购代金券

【交通】
地铁5号线北新桥站,不方便停车。

【菜品】

▌餐具 ▌

带着店家LOGO的磨砂白瓷盘,挺特别的,配的是木筷。



▌热水 ▌

是免费热水,落座后,服务生就拿了一壶热水来,放在桌上,客人有需要自己倒。壶是保暖壶,水是热热的,现在天冷了,喝点热水很暖胃。



▌维他奶 ▌

12元,要的常温的,是不带汽的饮料,更适合天冷的时候喝,感觉还挺好喝的。



▌木炭烤盘 ▌

10元,炭火的烤盘,炭火很旺,烤肉挺速度,烤盘挺厚实的,中间凸起一条隔断,同时可以烤两种食材不串味,不错,挺有创意的。





▌免费调料 ▌

店家提供两种免费的调料,传统烤肉汁和炙烤干料,可以续的。



传统烤肉汁

是微甜口的,肉肉先蘸下这个烤肉汁,再蘸干料,干料很容易蘸上,两种蘸料一起蘸着吃,皇冠菲律宾客户端:很赞呢。



炙烤干料

里面的芝麻很香,和辣椒很搭,中和了辣椒的辣味又提香,咸度适中,喜欢他家干料的味道。



▌黑牛五花 ▌

52元,量还不错,肉肉是冻的切片。烤好后,吃着还挺嫩的,也有肉感,两种小料都蘸一下,再吃,味道不错呢。











▌酸菜五花肉 ▌

46元,中间是酸菜,外面一圈是五花肉,五花肉看着还不错,但烤起来,烤出不少水,吃起来,肉肉有些干。酸菜很好吃,烤好后,吃着热热的,口感脆脆的,酸菜的味道柔和,很喜欢。













▌全家福 ▌

一个人的午餐,一半盘肉,半盘菜,一瓶饮料,自己烤肉和菜,全部光盘,不错!



▌其他及环境 ▌

桌边墙上的温馨提示和老北京炙子烤肉的来历



和我坐的一样的四人餐位



整体就餐环境,是改良版的老北京风格,很年轻的感觉。



餐厅入口右手边靠墙的就餐环境,一面墙上都是老北京话。



餐厅招牌,厚道老北京炙子烤肉,北京必须要吃的美食,到簋街一定要进的店。



厚道老北京炙子烤肉
地址:北京市东城区东直门内大街240号
电话:010-84010498
人均:120元
营业时间:11:00-24:00
推荐:酸菜
优惠:有团购套餐、团购代金券
交通信息:地铁5号线北新桥站,不方便停车。

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